12月29日起，公眾可利用溯源平臺(tái)、移動(dòng)APP，通過掃描或輸入溯源碼、條形碼，對(duì)嬰幼兒奶粉的原料、生產(chǎn)、流通、銷售等各種信息進(jìn)行溯源查詢，完整數(shù)據(jù)鏈條信息可提供“防假冒”等方便實(shí)用功能。

對(duì)于省外產(chǎn)品、進(jìn)口產(chǎn)品，需由進(jìn)口商、生產(chǎn)企業(yè)或經(jīng)銷商將對(duì)應(yīng)生產(chǎn)日期或生產(chǎn)批次的檢驗(yàn)數(shù)據(jù)錄入溯源系統(tǒng)，也已形成完整追溯鏈。

如果奶粉顯示已有多人查詢，消費(fèi)者就要提高警惕了。

“乳粉真不真，奶粉好不好，我來掃一掃。”昨日，廣東嬰幼兒配方奶粉追溯平臺(tái)的公眾溯源查詢功能經(jīng)過測試后，正式發(fā)布并對(duì)市民開放。追溯平臺(tái)覆蓋全部在廣東省內(nèi)銷售的嬰幼兒配方奶粉，是全國首個(gè)覆蓋奶粉加工、奶粉銷售和奶粉消費(fèi)等全環(huán)節(jié)的質(zhì)量追溯體系。今后市民可以利用溯源平臺(tái)、移動(dòng)APP，通過掃描或者輸入溯源碼、條形碼等方式，非常方便地對(duì)嬰幼兒配方奶粉的原料信息、生產(chǎn)信息、流通信息、銷售終端等信息進(jìn)行溯源查詢。

率先建奶粉追溯體系

嬰幼兒配方奶粉是廣大嬰幼兒的主要食品，其質(zhì)量安全直接關(guān)系到下一代的健康成長。2014年以來，為進(jìn)一步加強(qiáng)嬰幼兒配方奶粉的質(zhì)量安全，提振消費(fèi)者對(duì)食品安全的信心，廣東省政府辦公廳印發(fā)了《廣東省加強(qiáng)嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量安全工作實(shí)施方案》，并提出要建設(shè)廣東省嬰幼兒配方乳粉電子追溯體系。

2014年10月1日起在全省范圍內(nèi)全面實(shí)施的廣東省《關(guān)于嬰幼兒配方奶粉銷售的監(jiān)督管理辦法》也明確提出，嬰幼兒配方奶粉銷售企業(yè)必須建立食品采購、銷售、儲(chǔ)存等電子臺(tái)賬，實(shí)現(xiàn)嬰幼兒配方奶粉質(zhì)量可追溯。

借助信息化手段，建設(shè)全省統(tǒng)一的嬰幼兒配方奶粉追溯體系，這項(xiàng)工作也被確定為2014年省政府重點(diǎn)工作。

從今年年初開始，廣東省食藥監(jiān)管局就已著手部署在全國率先建設(shè)廣東省嬰幼兒配方奶粉電子追溯體系。經(jīng)過一年的努力，到12月，嬰幼兒配方奶粉追溯體系的公眾查詢平臺(tái)、監(jiān)管平臺(tái)、生產(chǎn)流通企業(yè)追溯功能以及公眾查詢、經(jīng)營戶移動(dòng)終端APP開發(fā)工作已全部完成。

生產(chǎn)銷售消費(fèi)全覆蓋

據(jù)悉，這是全國首個(gè)覆蓋奶粉加工、奶粉銷售和奶粉消費(fèi)等全環(huán)節(jié)的質(zhì)量追溯體系。廣東省內(nèi)的嬰幼兒配方奶粉生產(chǎn)企業(yè)將奶粉的原料乳粉及輔料來源、原料乳粉和乳清粉等批批檢驗(yàn)數(shù)據(jù)、產(chǎn)品出廠全項(xiàng)目批批檢驗(yàn)數(shù)據(jù)通過數(shù)據(jù)接口，與溯源系統(tǒng)進(jìn)行互相連接，以獲得共享。而省外企業(yè)生產(chǎn)的嬰幼兒配方奶粉要想進(jìn)入廣東銷售，同樣必須加入追溯系統(tǒng)，由生產(chǎn)企業(yè)或者經(jīng)銷商提供對(duì)應(yīng)生產(chǎn)日期或生產(chǎn)批次的檢測報(bào)告，并將其錄入溯源系統(tǒng)。此外，消費(fèi)者購買后還可以進(jìn)行購買登記。當(dāng)監(jiān)管部門發(fā)現(xiàn)有質(zhì)量問題時(shí)，追溯系統(tǒng)可自動(dòng)發(fā)送短信迅速通知消費(fèi)者，以降低危害。

廣東省食品藥品監(jiān)管局副局長吳圣明表示，這些生產(chǎn)、流通和消費(fèi)的信息，有助于監(jiān)管部門對(duì)問題產(chǎn)品進(jìn)行精準(zhǔn)定位，督促企業(yè)下架、召回并查清源頭。
     目前，廣東省內(nèi)所有生產(chǎn)企業(yè)和第一批嬰幼兒配方奶粉示范經(jīng)營戶已經(jīng)完成培訓(xùn)，并已從12月12日開始正式上報(bào)數(shù)據(jù)。各項(xiàng)信息數(shù)據(jù)正在陸續(xù)上報(bào)當(dāng)中。截至昨日，追溯平臺(tái)已有56家企業(yè)加入，共有134個(gè)嬰幼兒配方奶粉產(chǎn)品品種可供消費(fèi)者查詢。

明年覆蓋五萬銷售商

廣東嬰幼兒奶粉追溯平臺(tái)正式啟動(dòng)后，從目前已有的數(shù)據(jù)看，包括美贊臣、雅士利、施恩等廣東省內(nèi)的五家嬰幼兒奶粉生產(chǎn)企業(yè)已加入該系統(tǒng)。雖然目前我國尚未制訂食品安全追溯的統(tǒng)一編碼和標(biāo)識(shí)，追溯系統(tǒng)沒有對(duì)生產(chǎn)企業(yè)強(qiáng)制要求制訂統(tǒng)一追溯碼，但廣東五家嬰幼兒配方奶粉企業(yè)已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了一罐一碼，通過追溯系統(tǒng)，可以追溯到每一罐嬰幼兒配方奶粉的生產(chǎn)、流通過程，查到每一罐奶粉目前所在的具體位置。

此外，全省五萬多家嬰幼兒奶粉經(jīng)營企業(yè)，包括商超、藥店、母嬰店等終端店，也被強(qiáng)制要求加入體系并上報(bào)數(shù)據(jù)。

廣東省食藥監(jiān)管局預(yù)計(jì)，到2015年底，全省嬰幼兒配方奶粉生產(chǎn)企業(yè)的持續(xù)在網(wǎng)率將保持在100%，經(jīng)營者持續(xù)在網(wǎng)率保持在90%以上，進(jìn)口和省外嬰幼兒配方奶粉品種100%全覆蓋。

根據(jù)廣東省食藥監(jiān)管局規(guī)劃，待運(yùn)作成熟后，將升級(jí)為廣東食品溯源平臺(tái)，后續(xù)增加其他食品品種溯源。