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紅葡萄酒讓細(xì)胞返老還童的秘密在于，紅葡萄皮上有種東西，叫“逆轉(zhuǎn)醇”就是多苯基，是抗衰老的重要物質(zhì)，多苯基能夠浸透肌膚，抑制雀班和皺紋的產(chǎn)生，使皮膚白皙潤滑。
紅葡萄酒是葡萄的果皮、果肉和果核搗碎發(fā)酵制成的。在紅葡萄皮和果核中含有多種苯基素。
葡萄酒中維生素B12的含量是其他食物無法比擬的，還有豐富的鐵質(zhì)，具有補(bǔ)血之功效。
每天欽用少量紅酒可起到四個(gè)作用
一、延緩衰老。
紅葡萄酒含很多天然抗氧化劑，如酚化物、鞣酸、黃酮類物質(zhì)、維生素C、維生素E、微量元素硒鋅、錳等，能消除或?qū)寡趸杂苫?BR>二、預(yù)防心腦血管病。
紅葡萄酒能使血中的高密度脂蛋白（HDL)升高，HDL的作用是將膽固醇從肝外組織轉(zhuǎn)運(yùn)到肝臟進(jìn)行代謝，所以能有效降低膽固醇，防治動脈粥樣硬化。紅葡萄酒中的多酚還能防止血栓形成。
三、預(yù)防癌癥。
葡萄皮中含有極高成分的白藜蘆醇，搞癌性能在數(shù)百種常食植物中最好，可以防止正常細(xì)胞癌變，抑制癌細(xì)胞的擴(kuò)散。
四、美容養(yǎng)顏?zhàn)饔谩?BR>法國女子皮膚細(xì)膩、潤澤而富于彈性，與經(jīng)常飲用紅葡萄酒有關(guān)。將紅葡萄酒外搽于面部及體表，低濃度的果酸有抗皺潔膚的作用。
今天的影視明星們，將陳年紅葡萄酒內(nèi)飲外用，以此來保養(yǎng)皮膚，使皮膚更加光澤細(xì)膩，富有彈性。