在全國食品包裝安全技術(shù)研討會上，參會代表就食品包裝有害物質(zhì)殘留影響食品安全的現(xiàn)狀提出了見解。我國食品塑料材料包裝的安全形勢非常嚴峻，市場上很多食品塑料包裝材料難以符合國家對食品安全、衛(wèi)生和環(huán)保方面的要求。近幾年，各地包裝袋的抽樣合格率普遍偏低，合格率只有50%-60%。不合格的原因主要是苯類殘留物超標。前不久，中央電視臺《每周質(zhì)量報告》播出蘭州"有毒奶粉"事件，因甲苯、二甲苯溶液殘留物超標，抽查食品包裝袋不合格率高達50%。苯類溶劑的毒性較大，若滲入皮膚或血液，苯類溶劑的殘留物會隨血液危害人的血球及造血機能，損害人的神經(jīng)系統(tǒng)，導致白血病發(fā)生，美國FDA將他列為可致癌化學品。因此，在美國、西歐以及日本等發(fā)達國家明文規(guī)定，在食品包裝印刷中禁止使用苯類溶劑。但我國至今仍沒有明確的規(guī)定。在食品包裝薄膜、制袋生產(chǎn)中，油墨和粘合劑的溶劑普遍使用苯類(甲苯、二甲苯)溶劑，并且沒有管理和監(jiān)督，目前已到了有關(guān)部門下決心嚴加管理的地步。
塑料包裝材料對食品安全的影響
我國的塑料包裝材料，特別是軟性的食品、藥品用復合包裝材料，在最近的20年中得到了飛速的發(fā)展，不僅生產(chǎn)廠家多，產(chǎn)品的品種也多，質(zhì)量也達到了一定的水平。但是，在包裝工業(yè)飛速發(fā)展的過程中，我們把主要精力放在了規(guī)模、產(chǎn)量、物理機械性能、耐高低溫要求、抗介質(zhì)侵蝕等方面，而對包裝材料本身的衛(wèi)生安全性能卻還不夠重視。所以，不少復合包裝材料的生產(chǎn)廠家，對原輔材料的采購、使用、生產(chǎn)條件的完善、直到產(chǎn)成品的檢測都存在著一些不衛(wèi)生、不安全的隱患；許多食品藥品生產(chǎn)廠家，采用的包裝材料對包裝物和人體的衛(wèi)生安全影響方面考慮不周，只注重牢度、強度、外觀和價格，最多關(guān)心一下有無異味?？傮w上講，過去大家在包裝材料對食品藥品衛(wèi)生安全以及包裝材料對地球環(huán)境的潛在影響方面關(guān)注很少。因此，我國包裝材料的衛(wèi)生安全質(zhì)量與世界先進水平相比，還有較大的差距。近二三年，國家對食品本身的衛(wèi)生安全問題進行了監(jiān)督檢查，實施了放心食品工程，實行了QS認證和市場準入制度。2005年6月開始，又對食品包裝材料本身的衛(wèi)生安全問題進行監(jiān)管和檢測，媒體曝光了一些食品包裝袋中的苯類超標事件，引起了全社會的高度關(guān)注。這是我國政府實行以人為本、保護消費者安全健康的重要舉措，是社會進步的表現(xiàn)。
在復合包裝袋上印刷的油墨，大多是含甲苯、二甲苯的有機溶劑型凹印油墨，其中，有兩個方面與食品的衛(wèi)
