現(xiàn)在有越來(lái)越多的產(chǎn)品都會(huì)把自己的環(huán)保信息——例如碳足跡——添加到自己的標(biāo)簽上，環(huán)保標(biāo)簽也就因此而成為了零售商和供應(yīng)商影響消費(fèi)者采購(gòu)行為的一個(gè)重要因素。那么，我們到底應(yīng)該把哪些信息放到標(biāo)簽上，又怎樣才能做到這一點(diǎn)呢？下面就請(qǐng)卡西諾集團(tuán)（Groupe Casino）的科琳娜·皮卡德（Corinne Picard）女士來(lái)談?wù)勊挠^點(diǎn)吧。

    現(xiàn)在有很多追求可持續(xù)發(fā)展的大型零售商都希望能將環(huán)境信息添加到產(chǎn)品的標(biāo)簽上。這種所謂的生態(tài)標(biāo)簽有時(shí)能夠左右消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)決定。它的出現(xiàn)為我們提出了很多新的問(wèn)題，比如說(shuō)消費(fèi)者最想得到哪些信息以及如何更好地把這些信息呈現(xiàn)出來(lái)就成為了零售商們現(xiàn)在最需要解決的問(wèn)題。

    零售商提出的信息最好能夠幫助消費(fèi)者了解這些企業(yè)對(duì)環(huán)境所產(chǎn)生的影響。

    卡西諾集團(tuán)的包裝環(huán)保經(jīng)理科琳娜·皮卡德說(shuō)：“在卡西諾公司所銷(xiāo)售的產(chǎn)品中，有一半都來(lái)自我們的自有品牌，這個(gè)品牌會(huì)對(duì)整個(gè)市場(chǎng)產(chǎn)生重大影響。于是，我們決定對(duì)自有產(chǎn)品的碳足跡進(jìn)行測(cè)量，并根據(jù)這些數(shù)據(jù)調(diào)整自己的包裝戰(zhàn)略，從而減少對(duì)包裝材料的使用?！?/P>

    卡西諾集團(tuán)是法國(guó)最大的食品零售集團(tuán)之下，旗下?lián)碛蠫éant、Casino Supermarché、Casino Cafétéria、Monoprix和Franprix等多個(gè)知名品牌。而且由于在世界各地?fù)碛?0萬(wàn)家以上的店鋪，所以卡西諾集團(tuán)絕對(duì)有實(shí)力引領(lǐng)業(yè)內(nèi)的環(huán)保潮流。據(jù)了解，該公司是法國(guó)最知名的自有品牌產(chǎn)品零售商，其自有品牌產(chǎn)品的銷(xiāo)售額幾乎已經(jīng)達(dá)到了該公司總銷(xiāo)售額的一半。

    鑒于其品牌所具有的知名度，卡西諾集團(tuán)十分注重監(jiān)控、測(cè)量和公布自己的環(huán)保數(shù)據(jù)，以應(yīng)對(duì)消費(fèi)者對(duì)可持續(xù)發(fā)展問(wèn)題的日益關(guān)注。

    卡西諾碳指數(shù)

    目前，卡西諾公司已經(jīng)為越來(lái)越多的產(chǎn)品貼上了卡西諾碳指數(shù)（Casino Carbon Index，簡(jiǎn)稱(chēng)CCI）標(biāo)簽，這也是法國(guó)第一個(gè)完整的環(huán)保標(biāo)簽系統(tǒng)。所有具有環(huán)保標(biāo)簽的產(chǎn)品都會(huì)在包裝前面貼一個(gè)綠色樹(shù)葉的標(biāo)志，并通過(guò)一個(gè)數(shù)字顯示出每100克產(chǎn)品的溫室氣體排放量。消費(fèi)者在這類(lèi)產(chǎn)品包裝的后面，還能找到更加詳細(xì)的環(huán)保信息，并看到這款產(chǎn)品在CCI指示帶上的位置。

    此外，回收信息也是環(huán)保標(biāo)簽系統(tǒng)中必不可少的一個(gè)組成部分。這類(lèi)包裝的背面一般都有一個(gè)圖表，鼓勵(lì)消費(fèi)者對(duì)包裝進(jìn)行正確分類(lèi)，從而最大限度地提升包裝材料的回收率。

    卡西諾集團(tuán)希望能更好地了解自己的客戶，從而使該公司能夠以一種更加環(huán)保的方式進(jìn)行經(jīng)營(yíng)。因此，環(huán)保標(biāo)簽不僅能幫助零售商和制造商生產(chǎn)出可持續(xù)發(fā)展的產(chǎn)品，而且還能提高消費(fèi)者的環(huán)保意識(shí)，改變他們的購(gòu)買(mǎi)行為。

    這種變化并不是強(qiáng)加到消費(fèi)者身上的，而是通過(guò)翔實(shí)準(zhǔn)確的數(shù)據(jù)讓他們了解到自己的消費(fèi)方式到底會(huì)對(duì)環(huán)境產(chǎn)生怎樣的影響。當(dāng)環(huán)保標(biāo)簽?zāi)軌蛘嬲绊懭藗兊馁?gòu)買(mǎi)決定時(shí)，零售商就可以開(kāi)始考慮與自己的供應(yīng)商一起去改善產(chǎn)品的環(huán)保質(zhì)量了。

    成本與碳指數(shù)

    到目前為止，環(huán)保標(biāo)簽并沒(méi)有對(duì)消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)決定產(chǎn)生多大的影響，這主要是因?yàn)槿蚪?jīng)濟(jì)環(huán)境的惡化使價(jià)格成為了影響消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)行為的主導(dǎo)因素，但從長(zhǎng)遠(yuǎn)的角度來(lái)看，消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的環(huán)保問(wèn)題一定會(huì)越來(lái)越重視。

    皮卡德發(fā)表評(píng)論說(shuō)：“如果現(xiàn)在就讓人們出于保護(hù)環(huán)境的原因而改變自己的購(gòu)買(mǎi)決定，似乎還有些為時(shí)尚早，但是有些消費(fèi)者已經(jīng)產(chǎn)生了思想上的變化。我們目前正在搜集相關(guān)的銷(xiāo)售數(shù)據(jù)，以分析出我們放在產(chǎn)品上的信息是否會(huì)對(duì)人們的消費(fèi)方式產(chǎn)生影響。”

    進(jìn)行這項(xiàng)分析的最佳途徑就是看看各種包裝的產(chǎn)品到底賣(mài)出了多少。眾所周知，產(chǎn)品的包裝越小，對(duì)環(huán)境產(chǎn)生的影響就越大，所以如果消費(fèi)者注意到了環(huán)保標(biāo)簽上的信息，那么大包裝產(chǎn)品的銷(xiāo)量就會(huì)直線上升?？ㄎ髦Z集團(tuán)目前已經(jīng)看到了這種趨勢(shì)。皮卡德說(shuō)：“我們一定能看到自己想要的結(jié)果。目前，我們只在店里的100種產(chǎn)品上使用了CCI標(biāo)簽。這不僅與溫室氣體有關(guān)，而且還與供應(yīng)商的實(shí)際工作有關(guān)。我們想鼓勵(lì)他們找到新的生產(chǎn)方式，減少對(duì)能源的使用和運(yùn)輸環(huán)節(jié)，這樣一來(lái)，我們就能在更多的產(chǎn)品上使用環(huán)保標(biāo)簽了。”

    CCI的準(zhǔn)確性

    碳指數(shù)與其計(jì)算方法的準(zhǔn)確性有著密切的關(guān)系。測(cè)量一個(gè)產(chǎn)品的碳足跡并不是一件簡(jiǎn)單的事，我們往往要根據(jù)情況對(duì)得出的數(shù)值進(jìn)行平均或估算。有些數(shù)據(jù)的來(lái)源不夠透明，比如說(shuō)某些來(lái)自中國(guó)的產(chǎn)品，我們就不知道它們準(zhǔn)確的生產(chǎn)地點(diǎn)，所以就要對(duì)產(chǎn)品的運(yùn)輸距離進(jìn)行估算。

    即便如此，皮卡德還是認(rèn)為CCI所采用的數(shù)據(jù)是最準(zhǔn)確的，而且這些數(shù)據(jù)涵蓋了一個(gè)產(chǎn)品從生產(chǎn)到包裝的每一個(gè)階段。

    她說(shuō)：“我們不