防腐劑本是為防止食品中微生物快速繁殖，導(dǎo)致食品變質(zhì)而產(chǎn)生的一種添加劑，而今卻在部分錯(cuò)誤認(rèn)識(shí)誤導(dǎo)下變成了“不安全因素”。14日走訪廣州市各大超市發(fā)現(xiàn)，多數(shù)消費(fèi)者對(duì)此認(rèn)識(shí)不清，并依然有部分食品打著“不含防腐劑”的招牌。

　　在廣州市幾大超市內(nèi)連續(xù)訪問了多位顧客發(fā)現(xiàn)，多數(shù)顧客對(duì)防腐劑依然存在錯(cuò)誤認(rèn)識(shí)，認(rèn)為不含防腐劑的食品才是安全的。

　　觀察超市中各類食品發(fā)現(xiàn)，多數(shù)食品都在自身配料說明中顯示含有防腐劑。如可口可樂系列中的“雪碧”、“健怡”，百事可樂系列中“美年達(dá)”的配料表中就都標(biāo)明了含有防腐劑苯甲酸鈉，而屈臣氏果滴還特意在所含化學(xué)成分“山梨酸”后標(biāo)注了“防腐劑”字樣。

　　也有部分商家利用顧客認(rèn)為防腐劑有害的心理，大打“不含防腐劑”招牌?，F(xiàn)場(chǎng)所見如金×牌滑拉面和××果園混合口味飲料等一些食品都在封面上打上了“不添加防腐劑”的標(biāo)志。超市銷售人員對(duì)表示，目前在包裝上注明不含防腐劑的食品較同類食品賣得更好一些。