近日，“五谷道場(chǎng)”一句冒天下同業(yè)之大不韙的廣告語(yǔ)———“拒絕油炸，留住健康”在方便面業(yè)界引起軒然大波。     據(jù)了解，康師傅、統(tǒng)一、華龍等方便面企業(yè)對(duì)此的反應(yīng)是這純系“市場(chǎng)中的雜音”，業(yè)內(nèi)甚至指責(zé)“五谷道場(chǎng)”是油炸方便面致癌風(fēng)波的幕后操縱者。他們認(rèn)為，“油炸方便面致癌”的論斷不科學(xué)，而油炸方便面也不會(huì)對(duì)人體造成危害。有消息說(shuō)，國(guó)內(nèi)數(shù)家方便面企業(yè)已經(jīng)聯(lián)名向中國(guó)食品科技學(xué)會(huì)投訴“五谷道場(chǎng)”，而“五谷道場(chǎng)”的這個(gè)廣告日前還被舉報(bào)到國(guó)家工商總局。 在央視推出這個(gè)廣告的則是一家叫北京五谷道場(chǎng)食品技術(shù)開(kāi)發(fā)有限公司的企業(yè)（以下簡(jiǎn)稱(chēng)五谷道場(chǎng)）。     盡管從表象上看，這家企業(yè)此前在業(yè)界名不見(jiàn)經(jīng)傳；但了解內(nèi)情的人士透露，這家企業(yè)實(shí)際掌控在此前以生產(chǎn)“三太子”和“一碗香”方便面而聲名鵲起的中旺集團(tuán)董事長(zhǎng)王中旺手中，記者致電“五谷道場(chǎng)”恰好接線員說(shuō)這是中旺集團(tuán)總部。而目前市場(chǎng)和廣告中出現(xiàn)的紛爭(zhēng)，也許早在王中旺預(yù)料之中，盡管他要背負(fù)被同行指責(zé)的十字架。     那么，“五谷道場(chǎng)”究竟是要掀起一場(chǎng)方便面業(yè)的革命，還是王中旺要借炒作之名圖重新崛起之實(shí)呢？     記者采訪中了解到，“五谷道場(chǎng)”成立于2004年，目前擁有北京房山和河北隆堯兩個(gè)生產(chǎn)基地。該公司宣稱(chēng)，“五谷道場(chǎng)”避免了方便面因高溫油炸而導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)損失和有害物質(zhì)產(chǎn)生的缺陷，是對(duì)快餐食品沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)的徹底顛覆，正在引領(lǐng)著中國(guó)“方便面行業(yè)五谷健康速食產(chǎn)業(yè)的一場(chǎng)革命”。     其實(shí)，中旺集團(tuán)此次舉動(dòng)的背后不能不讓業(yè)界聯(lián)想到另一家企業(yè)———康師傅。此前的2003年底，康師傅旗下的天津頂益國(guó)際食品有限公司注資3億元與河北中旺食品集團(tuán)公司簽訂國(guó)內(nèi)方便面行業(yè)最大規(guī)模的合資協(xié)議。分析人士認(rèn)為，康師傅當(dāng)時(shí)之所以選擇合資倚重于中旺集團(tuán)的低端市場(chǎng)的銷(xiāo)售渠道、草根經(jīng)驗(yàn)以求擴(kuò)展市場(chǎng)份額，做好晉冀魯豫四省的平價(jià)面市場(chǎng)。但此后雙方的閃電婚姻紅燈頻閃，2005年2月，康師傅控股有限公司（0322．H K）在香港聯(lián)交所公布合資企業(yè)———三太子公司資產(chǎn)和業(yè)務(wù)重組，其中，中旺將河北隆堯、河北唐山、河南社旗三地的部分廠區(qū)轉(zhuǎn)入康師傅名下，同時(shí)將旗下“一碗香”品牌作為無(wú)形資產(chǎn)轉(zhuǎn)讓給康師傅，中旺占合資公司80％的股份控股，康師傅減持至20％。     就此，王中旺忍痛割?lèi)?ài)，其當(dāng)家品牌“一碗香”易主變?yōu)榭祹煾怠耙煌胂恪?；王中旺面臨二次創(chuàng)業(yè)的局勢(shì)，“五谷道場(chǎng)”應(yīng)運(yùn)而生，但“五谷道場(chǎng)”的市場(chǎng)定位是中、高端收入人群，與此前“中旺”的市場(chǎng)定位與渠道選擇截然不同，這個(gè)市場(chǎng)基本趨于穩(wěn)定，市場(chǎng)格局已形成，難以攻破。     業(yè)界對(duì)新品牌“五谷道場(chǎng)”能否快速進(jìn)入市場(chǎng)主流表示懷疑，而與康師傅、統(tǒng)一等企業(yè)爭(zhēng)奪高端市場(chǎng)份額，王中旺和他的“五谷道場(chǎng)”面臨的無(wú)疑是背水一戰(zhàn)。 編輯：魏崴