筆者在搜索欄輸入“肯德基 上大學(xué)”,短短幾天時間,已經(jīng)有6萬多個個結(jié)果,可見這件事情在網(wǎng)絡(luò)上已經(jīng)倍受關(guān)注,做為一家著名的跨國企業(yè),肯德基是怎樣誤會了中國文化?
“要想避免虧損,就是要在中國開更多的店”,無論是沃爾瑪還是家樂福,無論肯德基還是麥當(dāng)勞,他們都為了占領(lǐng)中國龐大的市場開始布局,尤其是肯德基,開店的速度越來越快,2005年在中國還傳出“一天開一家店”的傳奇,但是肯德基的失誤也是十分明顯的,具體表現(xiàn)在以下幾個方面:
一、 肯德基于2005年打出“營養(yǎng)”牌,以“新快餐”的名義開始爭取注重營養(yǎng)的顧客。這個并沒有錯誤,而且“中式風(fēng)格和中式風(fēng)味”的餐點越來越多,已經(jīng)獲得了部分顧客的認(rèn)同,但是肯德基錯就錯在盲目的概念引導(dǎo),一相情愿的把自己打扮成“中國的營養(yǎng)快餐”,一直在講述自己不是“洋快餐”——我們知道這絕對是不可能的,只要使用肯德基這個品牌,企業(yè)就永遠(yuǎn)不可能蛻下“洋快餐”的外套,即使肯德基開始賣米飯或者清湯,“洋快餐”是一種稱謂,是對國外快餐的統(tǒng)稱,而不是簡單的菜品形式。例如一個外國人加入中國國籍,在中國人眼里,他依然還是外國人,并沒有因為護照的改變而改變了“身份”。在沒有改變血統(tǒng)的時候開始妄圖顛覆一種說法,肯德基這樣的投入也太欠考慮了一點,即使每年投入10個億,肯德基還是“洋快餐”,在一代人心目中的觀點是不可改變的,肯德基沒有必要在這個稱謂上和13億中國人較勁;
二、 公關(guān)缺失和浮躁心態(tài)。2005年是國際公司在中國的殉難年,眾多多年來在中國一帆風(fēng)順的企業(yè)開始在中國翻船,究其根本就是“大企業(yè)心態(tài)”作怪,一直以為企業(yè)強大了,具有較強的抗擊打能力,其實呢,企業(yè)越大越不能忽視顧客的感受,從一直否認(rèn)產(chǎn)品含有“蘇丹紅”,到姍姍來遲的聲明,最終造成了門可羅雀的慘淡店面,并且使很多寫字樓人群對肯德基失去信任,這種無形的損失是看不見的,也是企業(yè)根基堤穴上的螞蟻;
三、 肯德基營銷違背“道德底線”。中國是個十分含蓄的民族,含蓄表現(xiàn)在營銷上就是注意“潛規(guī)則”,要注意保持健康正面的形象,無論企業(yè)還是人都不能違背基本的“形象原則”,否則就