“10年陳釀”之類的酒齡標(biāo)注將被規(guī)范，酒類的酒齡標(biāo)準(zhǔn)即將出臺(tái)。這是國(guó)家質(zhì)檢總局食品生產(chǎn)監(jiān)管司司長(zhǎng)鄔建平日前在質(zhì)檢總局網(wǎng)站的在線訪談中透露的。

    有網(wǎng)友提問(wèn)，商場(chǎng)里賣(mài)的酒動(dòng)不動(dòng)就是“5年陳釀”、“10年陳釀”，究竟靠不靠譜、有沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)？

    鄔建平答復(fù)說(shuō)，目前酒類產(chǎn)品酒齡的標(biāo)識(shí)標(biāo)注還沒(méi)有一個(gè)統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)。但質(zhì)檢總局已注意到這個(gè)問(wèn)題，并開(kāi)始著手組織有關(guān)協(xié)會(huì)、學(xué)術(shù)機(jī)構(gòu)、檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)研究酒齡方面的管理辦法，對(duì)“X年陳釀”之類的標(biāo)注標(biāo)識(shí)進(jìn)行規(guī)范。鄔建平透露說(shuō)，新管理辦法將規(guī)范酒齡的標(biāo)準(zhǔn)，明確酒類年齡的計(jì)算方法，同時(shí)加強(qiáng)酒類產(chǎn)品酒齡圖譜的管理，實(shí)行備案管理制度，為鑒別酒齡提供技術(shù)監(jiān)督依據(jù)。