“10年陳釀”之類的酒齡標注將被規(guī)范，酒類的酒齡標準即將出臺。這是國家質(zhì)檢總局食品生產(chǎn)監(jiān)管司司長鄔建平日前在質(zhì)檢總局網(wǎng)站的在線訪談中透露的。

    有網(wǎng)友提問，商場里賣的酒動不動就是“5年陳釀”、“10年陳釀”，究竟靠不靠譜、有沒有標準？

    鄔建平答復(fù)說，目前酒類產(chǎn)品酒齡的標識標注還沒有一個統(tǒng)一的標準。但質(zhì)檢總局已注意到這個問題，并開始著手組織有關(guān)協(xié)會、學術(shù)機構(gòu)、檢驗機構(gòu)研究酒齡方面的管理辦法，對“X年陳釀”之類的標注標識進行規(guī)范。鄔建平透露說，新管理辦法將規(guī)范酒齡的標準，明確酒類年齡的計算方法，同時加強酒類產(chǎn)品酒齡圖譜的管理，實行備案管理制度，為鑒別酒齡提供技術(shù)監(jiān)督依據(jù)。