隨著運(yùn)營商靈活性的增長、營銷及品牌宣傳機(jī)會(huì)增加，數(shù)字標(biāo)牌在餐飲空間的使用已成指數(shù)增長。但對于品牌部署數(shù)字標(biāo)牌而言還有另外的重要因素：它增加了顧客的停留時(shí)間，可為餐廳帶來更多收入。

 

　　以下是餐廳面向顧客提供應(yīng)用程序的數(shù)字標(biāo)牌應(yīng)用領(lǐng)域：

 

　　室外

 

　　一些汽車餐廳會(huì)采用數(shù)字標(biāo)牌來點(diǎn)單。但即使餐廳沒有得來速車道，也可能會(huì)把戶外LCD、led顯示器用于品牌宣傳、展示菜單、吸引過往行人。

 

　　室內(nèi)排隊(duì)

 

　　在顧客等待時(shí)，數(shù)字顯示屏可以顯示促銷活動(dòng)或餐飲服務(wù)信息。餐食，對于許多品牌，尤其是工作午餐及團(tuán)體預(yù)訂等，是很重要的。而利用好顧客的等待時(shí)間也非常重要。一些品牌還將自助服務(wù)終端用于訂餐，讓顧客在無需等待收銀員的情況下就能自行付款成功。

 

　　菜單板

 

　　很多有柜臺服務(wù)的餐廳已經(jīng)逐漸開始過渡到數(shù)字菜單板的使用當(dāng)中了，一些還通過顯示屏來展示訂單狀態(tài)，以便取餐和提前預(yù)訂。

 

　　就餐區(qū)

 

　　餐廳可以播放品牌視頻或娛樂節(jié)目，或者在顧客用餐時(shí)展示特價(jià)飲品和甜點(diǎn)等高利潤產(chǎn)品，以便進(jìn)行視覺追加銷售。

 

　　以上所有案例均能有效地增加顧客停留時(shí)間（在減少顧客等待時(shí)間的同時(shí)），同時(shí)增加餐廳收入。

 

　　延長停留時(shí)間

 

　　如果一個(gè)顧客進(jìn)入一家快餐店，一般都會(huì)期望快速拿到所點(diǎn)食物并快速吃完，隨后離開餐廳。而休閑行業(yè)就顯得沒那么匆忙，而且會(huì)鼓勵(lì)顧客放松、多停留一會(huì)。這時(shí)，數(shù)字標(biāo)牌就能物盡其用了。

 

　　還可以利用數(shù)字標(biāo)牌來運(yùn)行促銷活動(dòng)，與顧客互動(dòng)。顧客參與度越高，停留的時(shí)間就會(huì)越長。例如，柜臺服務(wù)餐廳可以展示季節(jié)性特價(jià)飲品促銷信息等。

 

　　盡管顧客停留時(shí)間變長，但數(shù)字標(biāo)牌卻能有效幫助顧客放松、減少時(shí)間緊迫感。

 

　　甚至可以充分利用LCD、視頻墻、甚至是投影儀等不同類型的娛樂技術(shù)設(shè)備。一些品牌使用投影儀將互動(dòng)娛樂節(jié)目直接呈現(xiàn)到桌面或墻上，而另一些品牌則可能在數(shù)字顯示屏和電視墻上運(yùn)行游戲，娛樂信息或活動(dòng)。

 

　　輕松、有趣的氛圍可以讓一家人外出就餐時(shí)，孩子們不再無聊，而大人們也能迎來安靜就餐的時(shí)間。

 

　　還可以利用就餐區(qū)的數(shù)字標(biāo)牌來運(yùn)行游戲，與顧客互動(dòng)，獲勝者可以獲得免費(fèi)的食品或優(yōu)惠券。顧客參與游戲的程度越高，停留的時(shí)間就會(huì)越長。

 

　　還可以通過顧客分享就餐體驗(yàn)到社交媒體上，從而宣傳品牌、提高互動(dòng)程度。而且，這些社交互動(dòng)信息也都可以通過視頻墻或顯示器呈現(xiàn)出來（這里需要說明的是，還需要一個(gè)審查機(jī)制來確保顧客所上傳的內(nèi)容是否恰當(dāng)）。

 

　　正在排隊(duì)點(diǎn)餐的顧客可以通過顯示器來查看促銷、娛樂、新聞等資訊。通過數(shù)字顯示器來增加互動(dòng)，有助于優(yōu)化就餐體驗(yàn)。

 

　　通過鼓勵(lì)更長的停留時(shí)間、更短的預(yù)計(jì)等待時(shí)間，能增加人均消費(fèi)金額，并確保顧客的再次光顧。